الرئيسية / المنوعات / سلطة المانجو بالستيك

سلطة المانجو بالستيك

المكوّنات

  • شرائح ستيك – 8‏
  • زيت نباتي – ربع كوب
  • صلصة صويا – ربع كوب
  • بصل حجم كبير، مقطّع إلى شرائح – 2‏
  • مانغو حجم متوسط، مقطع إلى مكعبات – 4‏
  • جرجير مغسول ومورّق – حزمة كبيرة
  • فول سوداني مملّح – كوب
  • لتحضير الصلصة:‏
  • ثوم مهروس – 4 ملاعق كبيرة
  • عصير ليمون حامض – نصف كوب
  • سكر – ربع كوب ‏
  • فلفل أسود – 4 ملاعق صغيرة

طريقة العمل

1- أخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا في وعاء. أضيفي شرائح الستيك وقلّبيها حتى تغطي التتبيلة كل جهات اللحم.‏
‏2-‏ سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح الستيك واطبخيها لدقيقة من كل جهة حتى تنضج.‏
‏3-‏ إرفعي المقلاة عن النار. ضعي شرائح الستيك في طبق واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة.‏
‏4-‏ لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الثوم، عصير الليمون الحامض، السكر والفلفل الأسود.‏
‏5-‏ ضعي الجزر، البصل، الجرجير والمانجو في وعاء. واسكبي الصلصة فوق المكونات.‏
‏6-‏ قطّعي الستيك إلى شرائح رفيعة. اضيفيها إلى السلطة وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.‏
‏7-‏ قدّمي السلطة مباشرة على سفرتك. الف صحة

شاهد أيضاً

فوائد الكاكا

عناصر غذائية مهمة في الكاكا تعود الفوائد الصحية التي سوف نشرحها في هذا المقال لغنى …