شاتكم دردش على الانترنت وقابل أصدقاء جدد في العالم العربي مجانا على شات شاتكم
المكوّنات
- شرائح ستيك – 8
- زيت نباتي – ربع كوب
- صلصة صويا – ربع كوب
- بصل حجم كبير، مقطّع إلى شرائح – 2
- مانغو حجم متوسط، مقطع إلى مكعبات – 4
- جرجير مغسول ومورّق – حزمة كبيرة
- فول سوداني مملّح – كوب
- لتحضير الصلصة:
- ثوم مهروس – 4 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون حامض – نصف كوب
- سكر – ربع كوب
- فلفل أسود – 4 ملاعق صغيرة
طريقة العمل
1- أخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا في وعاء. أضيفي شرائح الستيك وقلّبيها حتى تغطي التتبيلة كل جهات اللحم.
2- سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح الستيك واطبخيها لدقيقة من كل جهة حتى تنضج.
3- إرفعي المقلاة عن النار. ضعي شرائح الستيك في طبق واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الثوم، عصير الليمون الحامض، السكر والفلفل الأسود.
5- ضعي الجزر، البصل، الجرجير والمانجو في وعاء. واسكبي الصلصة فوق المكونات.
6- قطّعي الستيك إلى شرائح رفيعة. اضيفيها إلى السلطة وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
7- قدّمي السلطة مباشرة على سفرتك. الف صحة
