طريقة عمل الفيليه بالبابريكا

المقادير

  • 1 1/2 كوب بقسماط مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/8 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1/3 كوب مستردة
  • 1/3 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 6 قطع سمك فيليه

خطوات التحضير

  1. في بولة متوسطة الحجم إخلطي البقسماط المطحون و الملح و البابريكا و الزعتر و الفلفل و البقدونس جيدا.
  2. في بولة أخرة قومي بخلط المستردة و المايونيز جيدا.
  3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  4. ضعي الفيليه في مزيج المستردة ثم ضعيه في مزيج البقسماط.
  5. ضعي السمك في الزيت الساخن ليتحمر لمدة 4 دقائق لكل وجه ثم يقدم