طريقة عمل جراتان التمر

المقادير

    • 100 جرام زبدة
    • 1 كوب بلح أسود
    • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) قرفة
    • 2 عود قرنفل
    • 1 كوب لبن
    • 1 كوب كريمة لباني
    • 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) نشا
    • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فانيليا
    • نصف كوب سكر
    • 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) لوز محمر

خطوات التحضير

    • نحضر مقلاة ونضع فيها 100 جرام زبدة، ونتركها على النار مع التقليب حتى تسيح
    • نقوم بخلى البلح من النواه ثم وضعه في الزبدة السائحة مع التقليب حتى يمتزجا
    • نضيف القرنفل والقرفة للبلح ونقلب
    • في مقلاة جديدة، نضع 2 ملعقة كبيرة زبدة مع التقليب حتى تسيح الزبدة
    • نضيف اللبن والنشا للزبدة مع التقليب على النار باستخدام مضرب سلك خشبي
    • نضيف السكر والفانيليا لخليط اللبن والنشا ونستمر في التقليب
    • نضيف الكريمة اللباني لخليط اللبن والنشا ونقلب حتى يمتزج الخليط
    • نحضر صينية ونفرد فيها خليط التمر والزبدة ثم نضع على الوجه خليط اللبن والنشا (خليط البشاميل)
    • ندخل صينية جراتان التمر الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج جراتان التمر ويصبح لونه ذهبي
    • نضع اللوز المحمر على وجه جراتان التمر ثم نقدمه

شاهد أيضاً

فوائد الكاكا

عناصر غذائية مهمة في الكاكا تعود الفوائد الصحية التي سوف نشرحها في هذا المقال لغنى …