الرئيسية / المنوعات / طريقة عمل طاجن فاصوليا بالبشاميل

طريقة عمل طاجن فاصوليا بالبشاميل

المقادير

  • x كوب بشامل (مضاف له بيضة وجبن بارميزان)
  • x كوب فاصوليا بيضاء
  • x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • x عدد بصلة مفرومة
  • x كوب عصير طماطم
  • ½ x حزمة بقدونس طازج (مقطع للتجميل)
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ⅛ x جرام مشروم

الخطوات

  1. نغسل الفاصوليا جيدا وتنقع في الماء مدة 12 ساعة.
  2. تشطف من ماء النقع و نسلقها في ماء فيه ملح وفلفل و ذرة بيكربونات صوديوم ( تمتص الغازات من الفاصوليا).
  3. نصفي الفاصوليا و نغسلها من ماء السلق.
  4. نجهز صلصة اللحم المفروم نحمر بصلة مفرومة في الزيت ونضيف اللحم ونقلبه مع البصل لدقائق ونضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفطر ونتبله بالملح والفلفل و يترك ليتسبك قليلا.
  5. نضيف الفاصوليا للحم ونقلب لمدة دقائق.
  6. تغرف في طاجن مناسب للفرن او بايركس و يصب فوقها البشاميل و تدخل فرن ساخن حتي يحمر الوجه و تزين عند التقديم بالبقدونس و بالهنا والشفا.

شاهد أيضاً

فوائد الكاكا

عناصر غذائية مهمة في الكاكا تعود الفوائد الصحية التي سوف نشرحها في هذا المقال لغنى …