الرئيسية / المنوعات / طريقة عمل لحم العجل المحمر

طريقة عمل لحم العجل المحمر

المقادير

  • 30 x جرام زبدة
  • x قطعة لحمة (من ساق العجل)
  • x معلقة كبيرة دقيق
  • x معلقة كبيرة سكر
  • x عدد فص ثوم مهروس
  • x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • x عدد بصلة (شرائح)
  • x عدد ليمونة (شرحتين قشر ليمون)
  • x علبة صلصة طماطم
  • ¾ x كوب خل
  • ¾ x كوب مرق اللحم

الخطوات

  1. نقوم بتسخين الفرن بدرجة 180 مئوية ويدهن طاجن حراري سعته 3 لترات بالزيت، نتبل اللحمة في الدقيق ، ثم نحضر طاسة غويطة ونسيح فيها السمنة والزيت.
  2. نحمر شرائح اللحمة على نار معتدلة ونقلب تقليب سريع، ثم نجففة من الزيت.
  3. ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب ثم نضيف الخل والصلصلة والمرقة وقشر الليمون والسكر ونقلب جيداً، عندما يغلي الخليط نتركة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  4. نضع اللحمة في الطاجن الحراري ونسكب عليها خليط الصلصة ويغطى الطاجن بورق الفويل ويدخل الفرن لمدة ساعتين

شاهد أيضاً

عرض مذهل من يوفنتوس لضم محمد صلاح

زعم تقرير إيطالي، أن نادي يوفنتوس ينوي التقدم بعرض لضم محمد صلاح من ليفربول خلال …