الرئيسية / المنوعات / فوائد السماق واهميته

فوائد السماق واهميته

تختلف وتتعدد أنواع البهارات والتوابل التي تستخدم في المطابخ ويُعتبر السماق من أهم هذه التوابل حيث يمكن استخدامه مع جميع أنواع الأطعمة تقريباً، كما يملك الكثير من الخواص والفوائد الطبية التي تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان، يضيف لونه المميز القريب من الأحمر أو الخمري جمالية خاصة وانتشار واستخدام أكبر، سنتعرف في مقالنا هذا على فوائد هذا النبات اللذيذ بشكل تفصيلي

  • 1

إليكم الفوائد الصحية لنبات السماق (Sumac) اللذيذ

يعرف جميعنا الطعم الحامض اللذيذ لنبات السماق، لكن قلّة منّا تعلم أن السماق يملك الكثير من الخصائص الطبية المفيدة التي تساعدنا في الحفاظ على صحتنا وتقينا من الكثير من الأمراض التي قد نتعرض لها في حياتنا اليومية، فيما يلي أهم الفوائد التي أثبتت الدراسات صحتها وفعاليتها على جسم الإنسان.

  • السماق يحمي الشرايين من التصلب ويخفف احتمالية الإصابة بأمراض القلب

إن تناول الأطعمة الدسمة التي تحوي نسباً عالية من الدهون؛ يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذلك ينصح بتناول السماق مع هذه الأطعمة للفوائد التي يقدمها.

حيث أثبتت دراسة أجرتها “المجلة الأردنية للعلوم البيولوجية” (Jordan Journal Of Biological Sciences) عام 2014م أن السماق يمكن أن يمنع تصلب الشرايين، بالتالي قد يمنع أو يقلل من فرص الإصابة بالكثير من أمراض القلب، لذا ينصح بالمداومة على تناول السماق للحفاظ على عضلة القلب.

  • للحفاظ على صحة ونظافة الفم والأسنان

نتناول يومياً الكثير من الطعام الذي قد يكون ملوث كما نعرض أفواهنا للبكتيريا والجراثيم المنوعة لذلك يعد الفم منطقة حساسة تجاه الجراثيم والبكتيريا، وحسب دراسة نشرت عام 2014م على موقع “المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية” (NCBI) فإن السماق يحارب الكثير من الجراثيم والبكتيريا التي تعيش في فم الإنسان مما يجعله أداة وقاية رئيسية من آلام الأسنان واللثة.

  • المحافظة على صحة جهاز الإطراح

الكثير من الأمراض تهاجم الكلية أو أي عضو آخر من أعضاء جهاز الإطراح، ويحتاج هذا الجهاز إلى الكثير من العناية الخاصة لحمايته والمحافظة على سلامته؛ لذلك من المفيد جداً تناول السماق من أجل الحفاظ على سلامة جهاز الإطراح، وحسب الموقع الطبي (WebMD) إن تناول السماق يساعد على تجنب مشاكل الكلى على الرغم من أنه غير مدر للبول، كما أنه مفيد في مشكلة النزيف البولي (قطرات من الدم مع البول أثناء التبول).

  • إن كنت ممن يعانون من الزكام بشكل مستمر عليك بالسماق

تعد الحمى والزكام من أكثر الأمراض التي تصيب الإنسان في حياته بشكل عام وتكثر خاصةً في فصل الشتاء، بالإضافة إلى الأدوية التي يصفها الطبيب لذالك يمكن أن تقدم الدعم الصحي لنفسك بواسطة الأغذية الطبيعية، والسماق من أهم هذه الأغذية.

فحسب مقال نشر عام 2010م على الموقع المتخصص بفوائد الأغذية (Value Food) فإن الفيتامينات الموجودة في السماق – خاصةً فيتامين (C) – تساعد على تخفيف الحمى والآثار المرتبطة بها، كما تسرع من عملية الشفاء في حال وجود أحد أعراض الزكام.

  • تناولي السماق سيدتي لأنه يحارب علامات الشيخوخة

ربما تعد مشكلة التقدم بالعمر والمشاكل المرافقة لها واحدة من أكثر المشاكل التي تتعرض لها النساء حول العالم وأكثر المشاكل التي تسعى إلى حلها لاحقاً، لكن اليوم أثبت العلم قدرة بعض المواد الغذائية الطبيعية على محاربة أعراض التقدم بالعمر كتعب البشرة وتشكل التجاعيد.

وحسب مقال نشر عام 2014م على الموقع المختص في التغذية (Natural Society) فإن السماق يقوم بعمل الأدوية المصنعة في محاربة الشيخوخة، لذلك لابد من تناوله بشكل مستمر للحفاظ على بشرة نضرة وتأخير ظهور التجاعيد.

  • السماق يعزز دور الجسم الدفاعي ضد الميكروبات والجراثيم

تفرض علينا الحياة اليومية لمس العديد من الأشياء التي لا نعرف مدى تعقيمها وخلوها من الجراثيم إذ يصادف أجسامنا يومياً آلاف الجراثيم المختلفة؛ لذلك لابد من تعزيز دور الجسم الدفاعي من أجل التقليل قدر الإمكان من هذه الأمراض.

فحسب دراسة نشر عام 2007م على الموقع العلمي (Science Direct) فإن السماق الإيراني (لايختلف عن باقي أنواع السماق وإنما يختلف باختلاف بيئة وتربة إيران) يبدي آثاراً إيجابية كثيرة في مجال تقوية الجسم وزيادة مناعته ضد الكثير من الجراثيم والفيروسات.

  • احمِ جهازك الهضمي عن طريق تناول السماق

يشاع منذ القدم أن السماق يساعد في التخلص من أمراض جهاز الهضم وتم إثبات هذه الإشاعة في العلم الحديث، حيث نشر مقال عام 2016م على الموقع الطبي الخاص بالأعشاب (Deer Nation Herbs) أفاد أنه يمكن استخدام السماق من أجل معالجة الأمراض التي تصيب جهاز الهضم مثل: آلام البطن والغثيان والإسهال وغيرها الكثير.

  • السماق يساهم في الحد في انتشار خلايا سرطان الثدي

من ضمن فوائد نبات السماق قدرته على محاربة الخلايا السرطانية التي تنتشر بعد الإصابة بسرطان الثدي، فحسب دراسة نشرت عام 2015م على موقع (Nature) فإن هذا النبات قد يعتبر الحل البديل للعلاجات الطبية المستخدمة حالياً لمحاربة سرطان الثدي، حيث يقوم بتشجيع الكريات البيض على بلعمة الخلايا السرطانية (والبلعمة وسيلة من وسائل الدفاع عن الجسم وتعني ابتلاع الخلايا الضارة داخل الجسم).

  • السماق لعلاج مرض السكري

يعتبر مرض السكري من أصعب الأمراض التي تواجه الإنسان بسبب صعوبة الشفاء منه وضرورة التقيد بأدويته مدى الحياة، بالإضافة للأخطار التي تواجه مرضى السكري في حال ارتفعت نسبة السكر في الدم بشكل كبير.

توصل الباحثون إلى أهمية السماق من أجل مرضى السكري، وبموجب ملخص دراسة نشرت عام 2014م على موقع “الصحيفة الإيرانية للبحوث الدوائية” (Iranian Journal Of Pharmaceutical Research) فإن السماق يمكن أن يخفض من نسبة السكر في الدم من أجل الوقاية من الإصابة بمرض السكري، كما يساعد في تخفيف الخطر الناتج عن مرض السكري إن كنت مصاباً به مسبقاً

هناك أنواع كثيرة جداً من نبات السماق يصل عددها إلى 250 نوع، ولكل منها نسب معينة من المواد الغذائية المشتركة عند كل الأنواع، لكنها تختلف بنسب بسيطة جداً لا تؤثر على الفوائد التي تقدمها هذه النبتة الطبية المفيدة، فيما يلي أهم المواد الغذائية التي يمتلكها نبات السماق.

المادة الغذائية

كميتها في 100 غرام من السماق

الحريرات

324 حريرة

الدسم

16.6 غرام

البروتين

3.8 غرام

الكربوهيدرات

17.6 غرام

الألياف

44.6 غرام

الملح

3.1 غرام

الكوليسترول

0.00 غرام

الصوديوم

4.2 غرام

كما يحوي على نسب عالية جداً من البوتاسيوم والفيتامينات المتنوعة خاصةً فيتامين (C)، لكن لا يمكن تقديم نسبة ثابتة لهذه المواد؛ لأنها تتفاوت دائماً وكميتها غير ثابتة، إلا أنها تتواجد دائماً وبكميات كبيرة نسبياً.

شاهد أيضاً

فوائد الكاكا

عناصر غذائية مهمة في الكاكا تعود الفوائد الصحية التي سوف نشرحها في هذا المقال لغنى …