الرئيسية / مطبخ شاتكم

مطبخ شاتكم

مطبخ شاتكم: وصفات مأكولات وحلويات عربية وغربية بأسلوب جديد.

اسهل طريقة لعمل البسبوسة طريقة سهلة جدا

المكونات: كوب سكر كوب سميد كوب حليب (بودره) نصف كوب زيت بيضه واحده  علبه قشطه قليل من الفانيليا ملعقه وسط من البيكينج باودر الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعضها من غير ترتيب وتخفق قليلا ثم توضع في صينيه مستطيله 30 ×25 وتزين باللوز او حسب الرغبه توضع في الفرن لحوالي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل قلقاس بانيه

المقادير 3 x عدد بيضة 2 x كوب بقسماط مطحون 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x كيلو قلقاس (مسلوق نصف سلقه ومقطع شرائح) 1 x كوب دقيق 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) الخطوات نقوم بوضع ثلاث اطباق واحد للدقيق و واحد للبيض و واحد للبقسماط ثم نضع في كل طبق رشه ملح وفلفل اسود. نقوم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كشكفال بانية

المقادير 2 x عدد بيضة 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x رشة فانيليا ½ x كيلو جبنة (كشكفال يقطع الى خمسة قطع كل قطعة بسماكة 2 سم تقريبا.) الخطوات يخفق البيض مع الفانيلا ويوضع جانبا. نحضر طبقين ونضع الدقيق في الأول والبقسماط في الثاني. تغمس قطعة الجبنة في البيض ثم تغطى بالدقيق ثم تغمس في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كوسة بانية

المقادير 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون 1 x عدد بيضة 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x كوب بقسماط مطحون 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x كيلو كوسة 1 x معلقة صغيرة كمون 1 x كوب دقيق 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس 1 x كوب لبن كامل الدسم 1 x معلقة صغيرة بابريكا 1 x كوب زيت قلي الخطوات هنقطع الكوسة شرائح طوليه و نتبلها بالكمون و البابريكا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج بانية بتتبيلة ماء الصودا

المقادير 1 x رشة بهارات 1 x رشة ملح 1 x رشة بصل (بودر) 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x كوب دقيق 1 x كوب ماء (صودا مثلج) 1 x رشة زعتر مجفف 1 x عدد بيضة (طازجة) 1 x كوب زيت عباد شمس الخطوات تقطع قطع البانية لشرائح طولية بسمك 2 سم وتترك جانبا. ثم فى وعاء عميق نضع الدقيق مع التوابل ونقلب. ثم نضيف …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البامية البانية

المقادير 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x عدد بيضة 1 x كوب بقسماط مطحون 1 x كوب دقيق ذرة 1 x كيلو بامية 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس 1 x كوب كريمة لبّاني 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x كوب زيت ذرة الخطوات اخلطى دقيق الذرة مع البقسماط و ملح وفلفل . اخلطى البامية مع الثوم و عصير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مخلل البامية

المقادير 750 x جرام بامية 3 x عدد قرن فلفل حامى (أحمر) 3 x معلقة صغيرة شبت (مجفف) 2 x معلقة كبيرة ملح 2 x كوب ماء 1 x كوب خل الخطوات تُقسم البامية بالتساوي على 3 برطمانات كل واحد تسع 0.50 لتر و في كل برطمان نضع فلفلة حمراء و معلقة شبت مجفف و في كاسارولا صغيرة على النار نضع الماء …

أكمل القراءة »

طريقة عمل التبولة الشامية

المقادير 3 x معلقة كبيرة برغل (منقوع ومصفى) 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون 1 ¼ x كوب بقدونس طازج (مفروم باليد صغير جدا) 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور) 1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات صغيرة جدا) 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون ¾ x كوب خس (مفروم صغير جدا) ½ x معلقة صغيرة ملح ½ x معلقة صغيرة كمون 1 x عدد طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة جدا) …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الشاكرية

المقادير 6 x كوب مرق اللحم 4 x معلقة كبيرة سمن (للتحمير) 3 x عدد حبهان 3 x معلقة صغيرة نشا 3 x عدد فص ثوم مهروس 3 x علبة زبادي 1 x عدد بيضة 1 x معلقة صغيرة قرفة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) ½ x كيلو أرز بسمتى ½ x كوب صنوبر (محمر فى السمن) ½ x كيلو لحمة ضانى (مسلوقة) ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تشيز كيك المانجو

المقادير 500 x جرام جبنة (كريمي فيلادلفيا) 150 x جرام بسكوت (دايجستيف) 80 x جرام زبدة 4 x عدد مانجة (مقشرة ومقطعة شرائح.) 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x كوب كريمة مخفوقة 1 x عدد مانجة (مقطعة مكعبات للتزيين) 1 x معلقة كبيرة جيلاتين ½ x كوب سكر بودرة ¼ x كوب ماء (ساخن) الخطوات في الخلاط تُخلط الزبدة مع البسكويت المطحون لحد ما الخليط يتجانس. يُوضع الخليط …

أكمل القراءة »